百事通
农家乐的”乐”是什么？
首先、我必须提醒各位亲们和老板的是，农家乐的”乐”决非搞笑！更不是一时之娱乐和兴奋！它不是迪吧也不是歌厅。而是一种品味农家生活农耕文化山野风情所带来的，润物无声春风怡人的快乐！它的落脚点是心与情的愉悦，是心与情的感受，是亲与情的滋润，是对客人理性的人性欲求的给予和安抚与服务。其次、它必须要求农家乐的老板用心去打造，用情去经营这个让客人感到快乐的氛围与环境，如果你只盯着钱只看重自己的利益那就营造不出农家乐真正的乐。其三、它需要有磁石点亮点，任何乏味的项目和服务是不可能营造快乐之行怡情之味的。其四、它必须是系统的全方位的激活启动，而决不依赖于单一行为和方式，只有这样你才能留得住客人，让客人走后想你，事后夸你，游后介绍你，走后感谢你。那么，如何才能使客人快乐呢？用什么方法使客人快乐呢？怎样才能样的让客人快乐的经营模式呢？本怪谈几点农家乐的制乐方法让亲们和老板选择。
一、接客法。人若有人接就生尊严有了尊重就有了快乐，特别是预约而来的客人更多远远迎接，如果客人看到你在路口村口等待，他们的自尊更能得到满足。接客时要做到六要; 一、要热情笑脸。二、要帮拿不贵重但重且大的行囊本法千万不去拉客而是去拉心。三、要说客气话招乎人。四、要前面引路。五、关注需要关心的人物(老人小孩妇女。六、要在进家时招呼家人来贵客了快来迎接。
二、待客法。接客入门了若不好好待客，客人就会有上当受骗的感觉，这种感觉与快乐完全相对立的。在待客时要做到五主动 ; 一、主动上茶而且是农家泉水茶贺茶和水果自种的特产。二、主动介绍家人给客人认识。三、主动向客人递交景区资料及给客人拟定的行程计划。四、主动筒单介绍本户农家乐的基本情况和特色。五、主动将客人安排入住行囊送进房间。
三、洁净法。卫生干净是客人最基本的要求，卫生的现见为实才是客人对卫生的最佳体会。在卫生方面要做到五必须;一、必须在客人进门喝茶时安排家人换新洗的被子和拖鞋用且，并当面从客人眼中走过。二、必须将所有餐具都放在客人看得见的地方蒸煮消毒。三、必须自己和家人卫生要讲究。四、必须做到无蝇无蚊多种些驱蝇蚊植物。五、必须将农具物品摆放整齐。
四、问候法。问寒问暖能感动人关心客人能亲近人，感动人了亲近人了你就会让人家快乐！问候千万不可多嘴多舌但可以多情善感。同时要做到五及时;一、客人起床后问是否睡好。二、客人饭后问是否吃好。三、客人游玩后问是否玩好。四、客人闲时问是否有要求。五、客人走时问客人是否满意。
五、陪同法。陪同是一种尊重更是一种情感交融！你陪客人外出玩了他们会将你和你家(农家乐)牢记在心铭刻在心里，在运用陪同法时应注意六主动; ;一、主动但不强求。对于恋人只介绍不陪同。二、主动帮扶上坡下坡过烂路田埂客人。三、主动介绍讲解风土人情景区(点)文化故事。四、主动拿重物及及客人非贵重的物品。五、主动扶老携幼。六、主动邀请客人参加(准备好的农家种植与野外采摘等乡间独具的味道，让其体验山野农耕生活。
六、送客法。接来送往人之礼至，礼之必善也。送客是情感的呼唤更是给客人一种情感修复(可能接待失误造成的不满意)。送客人是一种留恋更是一种难舍难分，如果你真心待了客，如果客人心里真的快乐了，在你与客人之间就会有这种感觉。招待好了送好了客人就是你的宣讲机。送客人要做到如下作为; 一、为客人每人准备一份农家小礼。二、为客人在门前留影并与之合影，并做好珍藏留念请求多提意见，多说声”招待不周对不起”！下次来我会更好些。三、为客人准备好自已的名片并递上，尽力不强求留下客人的联系方式加入微信。四、为客人拿行李且不益走在前面行。五、为帮客人放行李车关车门前一一打招呼握手后立于车边注视客人，客车动后不易太高兴有难舍感并向客人挥手致意！车走后面向车挥手致车离开视线或走出三百来后才回家。农家乐的乐是你营造的，是客人切身感受的，是你用心用情创造的，更是客人在一事一为的细节中所体会的结果。是你的好客之诚心才使客人快乐了，客人快乐了你就财源广进了，最终你快乐得不得了了！农家乐是农！是家！是农和家创造的快乐！是客人对农与自然的品味，是客人对人与亲情的感受，是因此而营造的心情快乐与记忆！我须再次提醒亲们一句话，农家乐决不是宾馆餐厅！请牢记！
各位亲们！本怪关于什么是农家乐的微信授课已完成，在王国安教授服务家乡故里智力兴县行为的感召下，在罗孝学博士的鼓励支持影响下，我一鼓作气完成了《什么是农家乐》的微信授课，尽管无位无衔职不显赫随口而出，但我尽力了无愧了也无私了，若有过错之处，敬请指正修改！本怪谢过您了！如亲们需要三讲连稿可加我微信我连发给需求者，或我们就农家乐进行全方位探讨。一个农家乐涉及面较广，也会去涉及市场定位与调研，经营管理与服务，模式创意与广告等多方面，不可能在三稿中表达清楚，我只是抛砖引玉罢了！国庆长假将至，但愿本怪微信授课对你有一丝帮助，谢谢一些亲们求教请求，是你们把我造成微信聊天授课第一人。我发现微信授课还真要有点怪的本事，谢谢哟！
占用亲们时间了，请谅解！
梅山商怪潘建国祝福亲们！
2015年9月19日于新化上梅
